焼き物
pottery
新鮮なうなぎを藁焼きで豪快に仕上げた贅沢な一品。
その日に仕入れた新鮮な魚を藁焼きで豪快に仕上げた一品です。
久礼漁港直送の新鮮な鰹を使った「藁焼き」をはじめ、刺身や焼き物、煮物など、素材本来の旨みを活かした絶品海鮮料理をご堪能いただけます。久礼漁港直送の新鮮な鰹を使った「藁焼き」をはじめ、刺身や焼き物、煮物など、素材本来の旨みを活かした絶品海鮮料理をご堪能いただけます。
新鮮なうなぎを藁焼きで豪快に仕上げた贅沢な一品。
その日に仕入れた新鮮な魚を藁焼きで豪快に仕上げた一品です。
香ばしい藁の香りをまとった「藁焼き鰹のたたき」は、当店自慢の一品です。久礼漁港直送の新鮮な鰹を、藁の炎で一気に高温で焼き上げることで、外は香ばしく中はレアに仕上げました。
新鮮な鰹のたたきを贅沢に巻き寿司に仕立てた「土佐巻き」。香ばしい藁焼きの風味が鰹の旨みを引き立て、酢飯との相性も抜群。
ぷりぷりの大きな海老をサクサクの衣で包んだ「ジャンボ海老フライ」。
徳島県産の阿波とん豚を使用した「阿波とん豚ヒレカツ」は、柔らかくジューシーな肉質が自慢。
新鮮な海鮮をたっぷりのせた「ポキ丼」。特製ソースが素材の旨みを引き立てる、ヘルシーで贅沢な一杯です！
新鮮な海の幸をたっぷりと盛り付けた贅沢な「海鮮丼」。厳選された旬の魚介が織りなす彩りと旨みを、特製のタレとともにお楽しみいただけます。
高知県須崎市のご当地グルメ「須崎鍋焼きラーメン」は、鶏ガラベースの澄んだスープともちもちの細麺が特徴の一品。シンプルながらも奥深い味わいが、地元で愛され続けています。
須崎鍋焼きラーメンの最大の特徴は、熱々の鍋で提供されるからこそ引き出される深い旨み。